Une roussette élevée dans une cuve en grès…pour plus de minéralité!
Grésine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Pressurage direct en grappe entière
Fermentation en cuves inox thermorégulées
ELEVAGE
Elevage sur grès (50%), cuve (20%), fût 4 ans (20%)
So2 total : 32 mg/L
TAV: 11 %
CEPAGE
Altesse
AGE DES VIGNES
5 ans et 25 ans
SOL/ EXPOSITION
Argilo-calcaire
Exposition Ouest
Fiche technique
millésime 2025
Roussette aux notes florales, de fruits à chair blanche et de noisette avec une belle minéralité en bouche.