Sous les granges
Je vous conseille de faire la balade des granges de Brison…au passage vous me trouverez sûrement dans les parcelles!
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Cuvaison 13 jours, extaction douce
Fermentation en cuves inox
ELEVAGE
Elevage en cuves Inox
So2 total : 47 mg/L
TAV: 11 %
Fiche technique
CEPAGE
Mondeuse N
AGE DES VIGNES
Entre 15 et 25 ans
SOL/ EXPOSITION
Argilo-calcaire
Exposition Sud et Ouest